导语：一斤8千多，如今产量缩减，价格更加昂贵，越来越奢侈

时间过得很快，现在已经是进入了8月底，马上就要9月了。秋季悄悄走进了我们的生活，不知不觉晚上的气温都开始下降了。入秋之后，正是农民开始忙碌的季节，山里、田里各种水果陆续成熟，各种粮食作物需要采收。有人因为作物收购价格低廉而伤心，有人因为水果行情好而高兴到夜不能寐。各种农产品价格的差异，造就了几家欢乐几家愁的百般景象。

但也有例外的农产品，它的价格因产量稀少而常年居于高价。农民只愁产量，不愁卖。这就是今天我们要了解，也是正当季可以采摘的红菇。红菇作为绝大多数种类都可以食用的蘑菇，它素有“菇中之王”的美称，颜色鲜红，营养价值高，是目前药食两用的食用菌。红菇因产量低，价格高昂，每到成熟的季节，成了许多农民争相采摘的“摇钱树”。

在红菇刚实现经济价值的时候，品质最上等的高山红品种一斤卖到了8千多元。红菇主产地主要为南方，如福建、云南、江西、辽宁等少数省份，其对生长环境要求很高，主要生长于米以上高海拔，密林深处。但符合红菇生长条件的地区也并不一定就能寻找到红菇。

红菇成熟的季节主要集中在每年的清明节前后一个月和立秋之后的一个月时间里。不过近两年来因多产地山区降雨不规律，特别是主产区的云南降水减少了很多，这导致野生红菇产量急剧下降。很多人可能会说，如今科技发达了，为啥红菇生长还要依赖多变的气候环境。其实你们有所不知，红菇至今人工栽培还相当困难，虽然种植技术已经得到突破，但国内能够成功培育红菇，并且保证产量的案例还没出现。也就是说你会种，但没有产量都是空谈。

据相关数据统计，在年的红菇行业报告显示,当时红菇的产量是林区自然生长的红菇年产量可达19.83kg·hm-2,但如今已不足5kg·hm-2了。从这个数据来看，红菇产量逐年下降，不仅仅是这两年雨水减少问题造成的，还有人类大规模开采，过度开采造成的资源濒危问题。

各地红菇产量缩减之后，红菇的价格有了再次突破，更加昂贵了。据年的时候市场上就有高山红卖到了上万元。价格上涨之后，也就说明这红菇消费越来越奢侈了。在这资源不断开发，自然环境不断被破坏的步伐下，红菇价格不断攀升。除非人工种植能够大规模产出，那或许才能让人们吃得起如此奢侈的红菇了。

另外红菇的市场需求，也随着红菇知识的普及不断增加。一边是需求增加，一边是产量缩减，未来短短几年市价，红菇价格恐怕还会继续上涨。不知你们当地红菇什么行情，这两年价格有没有上涨呢？

另外有人认为采摘红菇相当辛苦，采摘者需要赶在红菇生长的季节，然后大半夜打着手电筒满山去寻找，所以红菇的价格昂贵是必然的。还有有些人为了赚钱，拿其他不值钱的蘑菇冒充红菇售卖，消费者在购买红菇的时候一定要先多方面去了解红菇，以免上当受骗哦。欢迎留言说说你们的看法！本文仅代表个人看法，仅供参考！图片来自网络，版权归原作者所有！