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浙江多地出产杨梅，杨梅品种不少，其中以荸荠种杨梅为上品，其果大，核小，成熟时呈紫黑色，味甜汁多。宁海城关镇白峤大木叶品种的杨梅也不逊色，白峤杨梅历史悠久、个大、色乌、清香而味甜，是浙江省优良地方品种。

杨梅外表颜色有紫黑色、乌红、白色几种。“夏至杨梅满山红”，夏至前后是杨梅成熟期。杨梅营养丰富，还有药理作用，杨梅浸白酒，称“烧酒杨梅”，炎炎夏日喝几口杨梅烧酒，能消暑开胃，气舒神爽。杨梅好处多多，故苏东坡以为“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”。

余姚杨梅冠天下。浙江余姚是中央农业部命名的全国杨梅之乡，种植杨梅历史悠久，据境内河姆渡遗址考证，早在年前就已有杨梅原种存在，人工栽培历史亦有余年。余姚杨梅已销往北京、上海、广东、东北等全国各地，部分产品已进入国际市场。

余姚全市杨梅重点分布在姚江流域两岸低山缓坡地带，基本形成了以姚东三七市镇、丈亭镇、河姆渡镇、余姚镇为主的荸荠种杨梅主产区，以姚西马渚镇、牟山镇为主的粉红种（西山白杨梅）主产区的生产格局。

余姚杨梅在生产上具有以下特点：第一、栽培面积全国最大、产量位居前列，成为全国最大的孛荠种杨梅产区；第二、栽培日趋标准化，省级地方标准《余姚杨梅系列标准》已在产区推广实施；第三、果品质量好，全市主栽品种荸荠种杨梅是国内专家首推鲜食兼加工良种，质量上乘，果均重10克，色艳多汁酸甜适口，富含各类矿质和维生素，是全国畅销的优质杨梅。