入夏，人们衣衫轻盈，步履欢快。
伴着悄悄的夏雨，云和果园枝头不知不觉也多了些色彩，微微热烈的夏日，提上篮子，穿上裙子，去寻一处瓜果圣地，在硕果累累的树下，伴着凉意，采摘鲜果，享受唇齿留香的美妙。
要说云和的夏日滋味，便是粒粒蓝莓扔进口中的爽快，是杨梅汁残留在嘴边的酸甜，是咬下一大口桃子肉的欣喜，是亲手采摘下新鲜味道的欢快脚步。
“翡翠珠儿、紫炔枝头舞。
待到盘中珍品顾，人人赞誉人人慕”
惬意舒适的云和收获了另外一种成熟的色彩，夏日的目光锁住了这一抹深邃的蓝，在云和县白龙山沙溪洪畈、崇头镇等地均有蓝莓的种植基地，此时此刻还赖在云和山水中的人们就要去奔赴今夏这场蓝色的浪漫之约了。
蓝莓的香甜是云和特有的记忆，咬一口蓝莓果肉，汁液涌动，一梦清凉，舒爽了整个夏日时光。
▲云和县大田庄园新鲜采摘的蓝莓
一簇簇蓝色的精灵随风跃动在矮小的灌木丛中，俯下身，小心翼翼的拨弄着枝叶，生怕不经意间把这些灵巧的小玩意儿碰碎了，迫不及待的摘下几颗扔进嘴里，任由酸甜的果汁充溢在唇齿之间，甘美清爽，果香四溢，实在是美哉！
前来采摘的人们在果林徘徊许久，满满的竹篮便一层层的铺满蓝色，提着辛勤采摘到果子的姑娘小伙儿欢喜雀跃，篮子里是满满的云和夏日仪式感。
▲种植蓝莓的云和县大田庄园
采摘攻略
挑选
闻：新鲜的蓝莓味道清爽，若发酸，则不宜采摘。
品：味道微酸带甜。
看：颜色为深蓝色最好。
摸：表皮较为光滑的则是新鲜好蓝莓。
▲云和县大田庄园蓝莓树食用小贴士
新鲜采摘的蓝莓即可食用，也可制成蓝莓果酱搭配吐司，或酿制蓝莓果酒饮用。蓝莓表面的白霜不要误以为是农药，这是蓝莓生长时分泌的糖醇类物质，对人体没有危害，反而是新鲜蓝莓的特征。
蓝莓具有保护眼睛、增强视力、软化血管、增强记忆、延缓衰老之功效。鲜果可保存两周，低温保存可达3个月之久。
夏日冷饮伴侣：蓝莓果酱
除了边摘边吃，享受原汁原味以外，在炎炎夏日，采摘回家，动手做一杯蓝莓果酱，酸甜仪式感扑面而来。用料理机（榨汁机）将蓝莓打烂，小火慢熬，放入冰糖，熬出果酱质感，装瓶冷藏，嘴馋时舀一勺果酱配冷饮，甜的沁心。
▲蓝莓果酱采摘地点
云和县大田水果专业合作社
联系方式：季伟平
云和县益农菌药专业合作社
联系方式：李长显
云和县聚源果品专业合作社
联系方式：陈海荣
“主人就树折杨梅，醉倒熏风凉拂拂”正当杨梅季的云和城，大街小巷都充满了酸甜滋味，来往云和的人们惬意的脸颊似乎也多了一抹紫红，孩童不顾颜色沾染，捧着一大把杨梅肆意满足。
红里透紫、甘美可口、酸中裹甜、肉质细腻，一个个紫莹莹水灵灵的果实如红宝石般的嵌在枝杈上。
▲种植杨梅的云和县沈岸村
踏进云和，南山湖、石塘镇、沈岸村多地都有种植杨梅。一起去寻觅这份心尖上酸甜味儿，踮着脚尖，拨动树叶，三五两个紧凑在一起的杨梅脑袋就探出了头，有的已经熟透变得黑黝黝，像是涂了厚厚胭脂的姑娘。
此时的杨梅最是让人垂涎三尺，忍不住摘下一颗就扔进嘴里，酸甜汁水爆开，一瞬间整个人都跟杨梅融为了一体。要说云和山水的宠溺，不过都是放在这粒粒饱满的杨梅上了。
▲沈岸村新鲜采摘的杨梅
采摘攻略
挑选
闻：自然香气，若味道发酸，则是过了最佳食用期。
品：汁多，鲜嫩，吃完嘴里没有余渣。
看：暗红色，过于黑红或是青红色不要采摘。
摸：果肉软硬适中为最佳。
食用小贴士
采摘后用盐水浸泡5分钟，把杨梅里的白色虫子浸泡出来，处理后生吃、蘸蜂蜜，或是混合沙拉、酸奶；还可以撒上一层白糖，放入冷藏室，随吃随取；或者做成杨梅蜜饯、泡酒。
杨梅有开胃健脾、生津止渴、消暑除烦之功效。适宜胃痛人群、便秘患者。不过杨梅虽可口，也不可能多吃，吃多了容易牙床发软、舌尖起泡。
夏日特饮：杨梅汁
云和的炎炎夏日，怎么能不来点冰？
冰镇杨梅汁才是这个夏日的正确打开方式，把杨梅放入锅里，加适量清水、白糖，煮开后将果肉和汤汁分离，放冰箱冷藏，冷藏后的杨梅汁，一直酸甜到心里去。
▲冰镇杨梅汁
采摘地点
云和县东山农产品专业合作社
联系方式：叶忠友
云和县陈林家庭农场（6月20日开园采摘）
联系方式：陈善林
云和县满山红农产品专业合作社（6月20日开园采摘）
联系方式：钱松林
“红桃子熟红如火，掷向人间与世人”春日时候的云和，一片灿若朝霞的桃花，在山坞间静悄悄的开放，端然贞静。
转眼入夏，几场雨后，花落叶茂，已悄悄的孕育出了甜美的果实。枝头的硕果与树叶并茂，微微阳光洒在树叶上，雨滴浸透在鲜果上，为这已经准备前来采摘的一行人又增添了一抹清香。
▲云和县一清农产品合作社桃林再次走进桃树林，已是满眼丰收的景象了，清新的桃香猝不及防的钻进鼻腔，惹的人打上几个爽快的喷嚏，走近一瞧，一片粉红，或红或白又大又圆的桃子像一个个小灯笼悬挂在树枝上，仿佛一碰，就要滚到你的怀里去。
跟同行的伙伴一起穿梭在桃林中，一前一后，欢声笑语，摘得一个又一个饱满的桃子，相互打趣比较谁寻到了那颗最大的。
只是，谁寻得了最大的不重要，重要的是在云和寻得了桃香与甜蜜。
▲云和县南山湖桃林采摘攻略
挑选
闻：成熟的桃子会散发自然的清香甘甜。
品：皮薄肉厚，鲜嫩多汁，不酸不涩。
看：外皮红的斑驳，绒毛密集。
摸：果实紧实，捏下去不会出水破裂。
食用小贴士
采摘后的桃子要洗净表面的绒毛方可食用，还可以用它制成桃子酒，其滋味诱人养生功效都极为出色。
桃子味道鲜美，有通便润肠、消除水肿、解酒的功效，适宜贫血、水肿、便秘人群。
夏日特饮：桃子汁
颜值与内在共存，云和夏日必备桃子汁，桃子切小块倒入锅中，加白砂糖或蜂蜜，根据需要选择加柠檬汁，煮到桃子泛白，过滤冰镇储存，喝的时候可以加入雪碧，爱喝酒的人们可以加入白酒搭配，带着桃香的清新，难以忘怀。
▲冰镇桃子酒
采摘地点
云和县新岭村股份经济合作社
联系方式：张启明
云和县一清农产品专业合作社
联系方式：朱少华
云和县南山湖有限公司
联系方式：季伟平
云和的夏日清晨，充足的阳光依然夹杂着些许微凉，何不逞一次口腹之欲。
趁周末，携一只竹篮，迎着微风，伴着阳光，踏进云和的青青果园，亲手采那枝桠上的甜味儿。
傍晚，和着夕阳，提一篮满满当当，团坐在仙宫绿道旁的草地上，享受落日余晖、霞光万丈。这般硕果累累、生长了如此多好味道的云和土地，你是不是还想再赖一会儿。
信息报送单位：云和县府办
责任编辑：孙蓓蓓编辑：施会强
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