夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，先人采用土圭测日影，确定了夏至。每年夏至从6月21日（或22日）开始，至7月7日（或8日）结束。《恪遵宪度抄本》记载：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”

北魏崔灵恩《三礼义宗》解释为：“夏至为者，至有三义；一以阴阳气之至极，二以明阳气之始至，三以明日行之北至。故为至。”夏至日这天太阳到达了最北端，阳光几乎直射北回归线，北半球白天最长，黑夜最短；过了夏至日，阳光直射位置逐渐向南移动，白天开始一天比一天缩短。

《礼记》曰：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”

一候鹿角解：糜、鹿虽属同科，但古人认为二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。而糜因属阴，所以在冬至日角才脱落。

二候蝉始鸣：雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。

三候半夏生：半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。

祭神祀祖

夏至时值麦收，自古就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。如今，有的地方在夏至前后还会举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。

消夏避伏

　　夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。“扇”，借以生风；“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。古时在朝廷，夏至之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，竟而成为制度。

冬至馄饨夏至面

　　自古以来，中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，以及“吃过夏至面，一天短一线”之说。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。”

民间还流传着一些关于夏至习俗的谚语：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”、“夏至杨梅满山红，小暑杨梅要出虫”、“芒种玉秧放庭前，夏至稻花如白练”……

夏至，也是中国民间重要的传统节日，古人十分重视。清代之前，全国放假一天；宋代在夏至之日始，百官放假三天。

静心安神

夏至是阳气最旺的时节，这时一方面要顺应夏季阳盛于阴的特点，注意保护阳气；另一方面，夏至也是所谓“阴阳争死生分”的时节，俗话说“夏至阴生”。阴阳交替，人体容易患各种疾病。嵇康在《养生论》中说：“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”即是说，在炎热的夏天，应当调整呼吸，使心神安静，便不会感到天气极其炎热了。

晚睡早起

夏至时节，大多数人会有全身困倦乏力以及头痛头晕的症状，严重者可影响日常生活和工作。在此时节，为顺应自然界阴阳盛衰的变化，一般宜晚睡早起，并利用午休来弥补夜晚睡眠的不足。年老体弱者则应早睡早起，尽量保持每天有7小时的睡眠时间。

适当运动

最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行运动，场地宜选择在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方。锻炼项目以散步、慢跑、太极拳为好，不宜做过分剧烈的活动，否则可能导致汗泄太多，既伤阴气也损阳气。出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水。

饮食清淡

夏至气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可吃过热性食物，以免助热;冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

夏至过东市二绝

(宋)洪咨夔

　涨落平溪水见沙，

　绿阴两岸市人家。

　晚风来去吹香远，

　蔌蔌冬青几树花。

夏至日与太学同舍会葆真二首

(宋)陈与义

明波影千柳，绀屋朝万荷。

物新感节移，意定觉景多。

游鱼聚亭影，镜面散微涡。

江湖岂在远，所欠雨一蓑。

忽看带箭禽，三叹无奈何。

夏至避暑北池

(唐)韦应物

昼晷已云极，宵漏自此长。

未及施政教，所忧变炎凉。

公门日多暇，是月农稍忙。

高居念田里，苦热安可当。

亭午息群物，独游爱方塘。

门闭阴寂寂，城高树苍苍。

绿筠尚含粉，圆荷始散芳。

于焉洒烦抱，可以对华觞。

和梦得夏至忆苏州呈卢宾客

　　作者：白居易

忆在苏州日，常谙夏至筵。

粽香筒竹嫩，炙脆子鹅鲜。

水国多台榭，吴风尚管弦。

每家皆有酒，无处不过船。

交印君相次，褰帷我在前。

此乡俱老矣，东望共依然。

洛下麦秋月，江南梅雨天。

齐云楼上事，已上十三年。

夏至已至，万物更替。太阳在地球表面向北行之至极，一年时光即将过半。池塘涨水，荷叶满塘，蛙声四起，夏蝉始忙。如同冬至一样，夏至过后，一年最热的时期即将到来。夏至夏至，盛夏将至。

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