这次疫情中，以敢说真话而被熟知的上海医疗救治组专家组组长张文宏，谈到新冠肺炎最有效的药物时说：
最有效的药物，是人的免疫力。
病毒战争中，医护人员除了药物治疗，做得最多的其实是陪感染者一起熬，熬到病人免疫力恢复到，足以打败病毒那一刻。
疫情之前，我们只顾埋头赚钱，为了钱我们牺牲了健康，熬夜，吃外卖，喝酒抽烟。经过这次疫情，我们的认知发生了彻底改变，可以让大家更重视健康。
如今自己做饭已经成为主流，不仅营养而且健康，更注重食材搭配，提升身体免疫力。
今天就来跟大家聊一聊疫情期间针对不同人群的野生菌饮食建议。
上班族
开工少聚餐自己做便当
不管是出门上班还是在家办公，嫌每天做两次饭太麻烦，可以参考小起给你的这些菜谱，一次做好两顿饭，方便存储方便携带。
野生菌炖鸡汤
方便存储：冰箱冷藏2-3天
制作难度：无难度，野生菌提前30分钟泡水，洗净与鸡肉同炖。
制作时间：1小时
鸡汤：能够预防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，特别是其中所含的的半胱氨酸，可以增强机体的免疫力。
小起建议你搭配野生六菌汤包同炖，野生六菌汤包中有松茸、羊肚菌、竹荪、红菇、美味牛肝菌、黄牛干菌，他们分别都有不同的营养价值，有效提升身体免疫力。
松露焖饭
方便存储：冰箱冷藏1-2天
制作难度：无难度，与饭同煮
制作时间：30分钟
松露饭做法简单，早起将米饭和松露一同煮，方便带饭的人携带，也适合一家人吃一天。
羊肚菌小炒
方便存储：冰箱冷藏1天
制作难度：无难度，大火爆炒5分钟
制作时间：10分钟
现在正值吃新鲜羊肚菌的时节，用旺火随便炒一炒就特别香，加上芦笋，做一道时令小炒，芦笋的清香混合着羊肚菌的鲜美，妙不可言。
早起的时间很珍贵，5分钟就能搞定一道炒菌子，每天中午吃完香喷喷的羊肚菌再干活，工作都特别有动力！
松露蒸蛋和松露炒蛋
方便存储：冰箱冷藏1天
制作难度：无难度
制作时间：15分钟
平淡无聊的蒸蛋遇上了香气独特的黑松露，不仅中和了鸡蛋淡淡的腥味，还让松露的香气更加香浓柔和。这么好吃的蒸蛋，真的让人很难不拿来拌饭呀！
将黑松露切碎，放入打好的鸡蛋中，搅拌均匀，上锅蒸15分钟或者用热油翻炒就行。
学生党
在家留饭营养安全又简单
有很多家长面临着自己要复工上班了，而孩子还在家放假的情况，这个时候也可以给孩子在冰箱里留好中午的午餐！
给孩子准备的午餐，既要营养充足，又要方便孩子操作，安全又简单，放入微波炉里热一下或者用水煮一下就行。
松露饺子
方便操作：用水煮5分钟
制作难度：无难度
制作时间：45分钟
饺子是中国传统食物，加了松露的饺子不仅增加了菌香，还去掉了肉的腥气，适合一家老小一起吃。
提前一天将饺子包好放入冰箱冷藏，第二天中午孩子自己用水煮5分钟就可以吃。
酿羊肚菌
方便操作：上锅蒸10分钟
制作难度：无难度，将肉糜放入羊肚菌中
制作时间：30分钟
酿羊肚菌，是最受粉丝欢迎的做法之一。特别是小朋友，很喜欢吃酿羊肚菌。
在蒸的过程中，肉汁溢出，与羊肚菌完美融合在一起，咬一口爆汁，鲜香满口。孩子学习累了，吃一顿鲜香的酿羊肚菌，下午学习更有干劲。
多吃野生菌有助提升免疫力
羊肚菌，蛋白质含量高达24.5％
羊肚菌，在国际上被称为“优质蛋白质”，每g羊肚菌含蛋白质24.5g，是非常好的蛋白质来源，因此被称为“素中之荤”。
羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品，民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法。
松茸，综合提升免疫力
松茸具有综合提高免疫力的功效，特别是松茸中所富含的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的功效。
松露，免疫力之王
松露有很高的药用价值，被称为免疫之王，是提升人体免疫最好的食物。
科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值，具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。
美味牛肝菌和黄牛肝菌，抗流感防治感冒
牛肝菌是珍稀菌类，美味和药用价值合二为一。香味独特、营养丰富，有防病治病、强身健体的功能，特别对糖尿病有很好的疗效。同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用，是中国远销欧美的著名食用菌。
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