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......................................................................近日，今年红菇长势喜人，漫山遍野都是红红点点的红菇。上杭亲们的朋友圈都在晒摘红菇的战果，看得小编是口水直流，红菇炖鸡是一绝！没错，上杭又到了摘红菇的时候咯，下面来看看上杭旧县网友们晒的美图吧！

刚摘回来的新鲜红菇

摘野生红菇是一个很累而且又充满着危险的活。常可听说因摘菇被毒蛇咬伤。而且采摘之人天没亮就得上山，路远的地方下半夜2~3点就的动身。多数人在天亮前采好红菇回家。婆婆说满山都是人，手电筒光，有人满载而归，有人才刚出发，平时寂静的山上热闹起来，时不时听到一声鸟叫声，像婴儿的哭声……

收获满满的

这个小姐姐是来体验摘红菇的，所以看到红菇不是赶紧摘，而是赶紧拿出手机拍个视频。

为什么采摘红菇人要这么早出门？也许是太阳出来后菇就会露出地面开了，菇的质量就会下降很多，或是怕人知道生菇的地点，或是与人争先。所以有经验的采菇人，是借极微弱之光，或说是在蒙胧之中，凭经验，凭感觉采摘红菇。好的红菇在多不会露出来，都在腐植叶中的菇蓓蕾，拨开后找到象鸡蛋或鸭蛋那样大小的。红菇的生长是有时间性的。必须在某一时间采摘。民间有谚语云："从来无种，四季无花，越嫩越好食，越老越有渣。"

　　穿着解放鞋，挎着草垅，这才是摘菇人的标准装备！在农村，有些村民在山上采摘到红菇后，习惯把红菇洗干净、晒干，保存好可以存放多年，家里来客人了可以拿出来炖个肉汤，涮个酒，味道好极啦！

摘回来的红菇

看到这里，乡亲们是不是心动了呢？跃跃欲试，自己也想去山上大展身手，满载而归！不过，玩归玩，闹归闹，别拿摘菇开玩笑！近日，旧县一女子上山摘菇回家途中，结果手骨折了！医院休养

小编温馨提醒

野生菌味道虽美，但上山捡拾有风险。最好结伴进山并随身带上手机，一旦发生意外可以互相照应，和外界联系。捡拾时更要仔细辨别菌株种类，避免误采、误食有毒菌类。

话说如果我去上上山

摘红菇的话？

反正小编基本是酱紫

在红菇生长的时节，村里上山找红菇的村民满山遍野都是。村里每次会有近三分之一的村民进山，不过年轻人很少，大部分是50多岁以上留守在家的老人。尽管这些人都有进山的经验，但采红菇还是一个危险活，考虑到利益分配的问题，除了夫妻之外，其他村民大都是独行上山，以前曾发生过老人进山摔倒之后发生意外，有带狗的村民最后狗被山上的野兽咬了，也有村民被蛇咬过。此外，就算是下雨天也拦不住村民进山，山路湿滑，摔伤是常有的事情。

温馨提醒一定要注意安全！

来源：上杭网

编辑：林林审核：龙彬监制：张强福

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