在农村很多地方耕种地块的时候，农民也害怕地块里面有蛇活动。在田块里面有这种植株，它的根茎叶子携带尖刺，蛇遇到也会绕开它。在这种植株出现比较多的田块，连蛇也很少出没。

而且很多人对这种植株比较痛恨，因为大量生长会影响到庄稼的收成，都希望能尽快消灭干净。可是也不敢徒手去除，现在是化学除草药剂盛行使用的年头。使用除草药剂以后这种植株还会顽强生长，所以徒手拔掉手部会受到伤害。

这种植株的名字就叫做大蓟，在农村里面都清楚这种植株的存在。很多农民都见识到它的厉害，有谁不小心触碰后就会皮肤破开流血。大蓟的根系生长粗大，去除表面的地上生长部分，经过几天后又会重新长出嫩芽。重新生长出来的幼嫩茎叶上面布满尖刺，会很容易伤害到手部。

当根茎茎叶生长时间长以后，尖刺会变得更加坚硬。在这个时候有蛇从大蓟上路过也会被尖刺划开导致皮肉裂开，所以蛇也很惧怕这种植株，同样大蓟也有去毒的功效。

人们也会借助工具铲除用长刀进行砍伐，砍伐后要集中归类到一起，再移迁移到其他地方。这样就会对农民造成一定的困扰，可是大蓟也有一定的价值。大蓟有良好的药用价值和食用价值，植株的高度适中，幼嫩的叶子可以烹煮食用，还可以焯水后和其他蔬菜一起凉拌。

大蓟过一段时间的生长，挺拔生长的植株也会开出花朵。每个茎条上最顶部都会出现小花朵出现暗紫色，可以放在家里作为盆栽植株观赏。大蓟的年长幼苗也有一定的药用价值，当人的皮肤出现刮伤流血。可以摘取老苗捣碎后敷在流血的地方，可以很好起到止血的功效。大蓟的根茎可以和鸡肉一起煲煮，这样可以充分的发挥出食用价值。在一些地方都喜欢挖出粗壮的根茎煲汤，在现在很多地方也运用了很多除草药剂导致大量的大蓟消亡，会让大蓟没有充足的用量供应市场。大蓟的根系和叶子可以作为药材利用，味道表现出甘苦有清凉止血的功效。还可以消除红肿去除血瘀，在服用之前要谨遵医生嘱托。

大蓟还有可以抗菌消炎，清除体内的炎症和病毒。对肺炎和肾炎都有一定的预防功效，还可以加速伤口的愈合。要在夏季和秋季长出花朵的时候采收地上生长的部分，清理杂质晾晒干净后把根茎切成片状。

大蓟可以用种子繁殖，要选用当年采收后的新鲜种子。在播撒种子之前要催发萌芽，把种子放在干净的温水里面浸泡盖上潮湿的布条。保持一定的湿度，避免阳光直接照射有利于催发萌芽。等大蓟的种子露出白点以后就可以进行播撒种子，在播撒种子之前要浇撒充足的水分在地块上。让泥土有一定的湿润度，长出幼苗这段时间也要保持地块湿润。

按照行间植株距离挖掘洞穴，用种子和草木灰搅拌均匀以后播撒在洞穴里面再覆盖上泥土。播撒种子以后要浅浅地覆盖薄土，还要浇洒水分。在合适的温度下可以长出幼苗，适合在秋天播撒种子，要对花序采收后风干晾晒去除颗粒准备好方便后期使用。

大蓟喜欢在暖和湿润的环境下生长，抵耐一定的干旱有很强的适应能力。要在长出幼苗这段时间进行耕作和去除杂草，第一次要浅显耕翻。避免野草和幼苗争夺肥料和养分，等大蓟长出花朵以后要摘掉。这样有利于促进根系部位的繁旺生长，还可以有效地提升大蓟的品质。

再给大蓟施加水分和肥料这段时间要耕翻去除杂草，在去除杂草疏松土壤后可以施加氮肥。在幼苗期要少量多次的施加肥料，长出花朵之前要施加三元复合肥。

也可以在入冬前施加经过充分发酵腐败成熟的鸡粪、羊粪等有机农家肥，这样可以提高大蓟的抵抗力，能让大蓟的肉质根系更好的抵抗水涝干旱。当身体出现肠胃不舒服和有炎症出现手脚冰凉的人群，不适合大量的服用大蓟的根系。

总结：

要清楚自己的身体体质再对症下药避免产生不良的后果，同样在服用之前要了解清楚大蓟根系的食用禁忌，要对症下药才能更好更快地治愈病症。